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Alimentos

RESTAURANTE AMAZÓNICO SELVA Y RÍO

Restaurante especializado en gastronomía de las tres fronteras: Perú, Brasil y Colombia, que ofrece preparaciones tradicionales y exclusivas inspiradas en la cultura e historia de la región amazónica. A través de cada platillo, brindamos una experiencia sensorial única, donde el sabor, el conocimiento y la identidad se combinan para conectar al comensal con la riqueza cultural del Amazonas. Nuestra oferta incluye el expendio a la mesa de comidas preparadas a base de pescados, embutidos, carnes y vegetales, elaboradas con ingredientes autóctonos y técnicas culinarias que exaltan la diversidad de esta región tricultural.
¿Qué insumos o productos compra habitualmente su empresa?
Pescados tradicionales del Amazonas: Piararucu principalmente. Carnes, pollo, frutas, hortalizas, verduras.
Residuos orgánicos provenientes de la operación.

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